走進(jìn)草原上的“黑珍珠”——貴南黑藏羊
貴南縣位于“白蘭古道”要沖位置,黃河環(huán)繞西北,雪山護(hù)佑?xùn)|南,是青海省畜牧業(yè)發(fā)展較早的地區(qū)。據(jù)史書記載,早在公元前1000多年,包括貴南地區(qū)在內(nèi)的青海湖周圍,就是赫赫有名的游牧地。伴隨著各民族的生生不息,貴南黑藏羊生存至今已有幾千年,成為青海藏系羊中分化出來的地方優(yōu)良品種之一。海拔3200米以上的天然牧場(chǎng),造就了貴南黑藏羊獨(dú)特的口味,肉質(zhì)鮮嫩,高蛋白、低脂肪,礦物質(zhì)豐富,氨基酸種類齊全,美味與生物學(xué)價(jià)值兼?zhèn)洌蛔u(yù)為草原上的“黑珍珠”。
貴南黑藏羊又稱為貴德黑裘皮羊,羊羔皮毛黝黑發(fā)亮,卷花形狀優(yōu)美,曾是奢侈品的象征。據(jù)說,當(dāng)年松贊干布向唐王朝求婚時(shí),將貴南黑藏羊作為禮物獻(xiàn)給唐王和文成公主,留下了一段“吐蕃和親”的佳話。從此,貴南藏區(qū)就有了這樣一個(gè)風(fēng)俗:男女青年訂婚時(shí),男方都要牽一只黑藏羊到女方家,但由于黑藏羊價(jià)值昂貴,最貴的時(shí)候,一張黑紫羔皮相當(dāng)于75斤至
90斤小麥的價(jià)值,除了有身份和地位的貴族外,大多數(shù)百姓只能以白藏羊代替。
據(jù)記載,1958年,貴南黑藏羊峰值時(shí)達(dá)到20萬只,之后,受市場(chǎng)皮毛價(jià)格下滑的影響,貴南黑藏羊數(shù)量急劇減少,到1998年,全縣黑藏羊僅剩1200只,總數(shù)下降到歷史最低。面對(duì)黑藏羊種群的岌岌可危,貴南縣委、縣政府果斷決策,決定以黨建為抓手,助推特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,積極打造“1210”黑藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,通過轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,推動(dòng)黑藏羊保種規(guī)模逐年擴(kuò)大。
既要金山銀山,又要綠水青山。貴南縣處于三江源保護(hù)區(qū)和黃河流域,生態(tài)地位特殊,如何在保護(hù)生態(tài)資源的前提下突破畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸,打響貴南黑藏羊品牌,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)從“跟跑”到“并跑”,再向“領(lǐng)跑”的華麗轉(zhuǎn)身?2017年,貴南黑藏羊被納入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄,這標(biāo)志著只有在貴南縣域內(nèi),符合一定標(biāo)準(zhǔn)的黑藏羊才能稱為“貴南黑藏羊”。2018年,省委、省政府、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳投資3000萬元省級(jí)財(cái)政農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金,利用“貴南黑藏羊”地理標(biāo)志品牌優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展貴南縣獨(dú)有的黑藏羊產(chǎn)業(yè)。
守得云開見月明。省委、省政府的大力支持,給貴南黑藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來春天,如何抓住機(jī)遇趁勢(shì)而上,讓貴南獨(dú)有的黑藏羊資源成為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張“王牌”?貴南縣委書記寧發(fā)貴在接受海南州廣播電視臺(tái)采訪時(shí)指出:貴南地處“地球第三極”、世界四大無公害超凈區(qū)和全國(guó)五大牧場(chǎng)之一,如何把綠色有機(jī)、高原生態(tài)、健康養(yǎng)生的黑藏羊產(chǎn)業(yè)打造好,關(guān)鍵是增加黑藏羊基數(shù)和培育市場(chǎng),以三產(chǎn)融合為目標(biāo),以家庭農(nóng)牧場(chǎng)、合作社為依托,打造一縣一品的“中國(guó)黑藏羊之都”。
手握“王牌”,如何打好“做大做強(qiáng)黑藏羊產(chǎn)業(yè)”這副牌,考驗(yàn)著執(zhí)政者的洞察力和執(zhí)行力。自覺對(duì)標(biāo)高質(zhì)量發(fā)展,貴南縣成立了縣委書記、縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的黑藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《貴南縣黑藏羊擴(kuò)繁建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案》。縣政府與青海領(lǐng)投綠色產(chǎn)業(yè)投資有限公司、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣農(nóng)牧和水利局分別簽訂黑藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書,形成與群眾風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),利益共享的工作格局。提出以黑藏羊種公羊?yàn)楦副荆撞匮驗(yàn)槟副荆瑢?shí)行農(nóng)畜產(chǎn)品統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)等“六統(tǒng)一”經(jīng)營(yíng)機(jī)制,提高黑藏羊的繁衍量,確保到2025年黑藏羊規(guī)模不少于25萬只。貴南縣縣長(zhǎng)喬萬瑪才仁說,“只要我們一張藍(lán)圖繪到底,苦干實(shí)干,不斷突破短板弱項(xiàng)制約,保護(hù)好種質(zhì)資源,促進(jìn)黑藏羊資源的永續(xù)利用,就一定能在新發(fā)展階段迎頭趕上,實(shí)現(xiàn)打造“中國(guó)黑藏羊之都”的宏偉藍(lán)圖”。目前,貴南縣黑藏羊達(dá)到2.44萬只,基本建成了良種繁育體系,帶動(dòng)牧民們收入大幅度提升。
酒香也要會(huì)吆喝。如何充分發(fā)揮國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品示范縣效應(yīng),貴南縣在強(qiáng)化黑藏羊遺傳資源保護(hù)、選育工作的同時(shí),加快建立品種、繁育、檢疫、屠宰加工、肉制品檢驗(yàn)、冷鮮冷鏈運(yùn)輸?shù)纫惶缀诓匮虍a(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,制定有機(jī)羊肉生產(chǎn)操作規(guī)程,加快黑藏羊收購標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化、透明化網(wǎng)絡(luò)建設(shè),用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的體系支撐。同時(shí)強(qiáng)化品牌宣傳、推介和保護(hù),借助“青洽會(huì)”、“農(nóng)交會(huì)”、“豐收節(jié)”等省內(nèi)外營(yíng)銷促銷平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)新媒體,積極開拓黑藏羊產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),擦亮“貴南黑藏羊”金字招牌,挖掘黑藏羊獨(dú)特的文化資源,加大與自然風(fēng)光、藏繡歌舞、傳統(tǒng)民宿、特產(chǎn)美食等要素有效融合,促進(jìn)農(nóng)牧文旅協(xié)同推進(jìn),最大程度地開發(fā)黑藏羊潛在價(jià)值,讓貴南黑藏羊走向全國(guó),走向世界。
好風(fēng)憑借力。我們相信,在邁向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的征程中,承載著八萬貴南兒女美好愿景的黑藏羊產(chǎn)業(yè),一定會(huì)迎來屬于自己的“高光”時(shí)刻,啟程新征程,助力大美貴南走向繁榮。