近年來，貴南縣以保障師生“舌尖上的安全”為宗旨，緊盯教育領(lǐng)域人民群眾反映強烈突出問題，深入開展群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題專項整治，以黨紀學(xué)習(xí)教育為契機，通過“五個抓實”持續(xù)推動農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善工作，持續(xù)提升農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況和身體素質(zhì)，不斷促進農(nóng)村教育事業(yè)發(fā)展和教育公平。

一是抓實組織領(lǐng)導(dǎo)，高位推動工作落實。成立以分管副縣長為組長，教育局局長為副組長、宣傳、發(fā)改、財政、農(nóng)牧和水利、衛(wèi)健、市監(jiān)等部門分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作專班，制定印發(fā)《貴南縣營養(yǎng)改善計劃管理辦法》，明確各部門工作職責(zé)，并根據(jù)地方配套措施及相關(guān)文件，成立了由教育、財政聯(lián)合組成的自查自糾工作組，深入全縣14所中小學(xué)開展督查工作。同時，各學(xué)校成立了營養(yǎng)改善計劃實施工作小組，積極開展自查自糾工作，確保各個環(huán)節(jié)正常運行。

二是抓實資金管理，持續(xù)保障用餐標準。組織縣教育、財政部門對全縣各中小學(xué)、幼兒園2021-2023年度學(xué)生資助補助資金進行督查，明確資金使用范圍和支出標準，實行分賬核算、集中支付、專款專用，定期公布賬目，自覺接受社會監(jiān)督，確保資金效益。2021年以來，我縣實施義務(wù)教育階段學(xué)校共14所，累計投資273萬元，惠及學(xué)生1.1萬名，實現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育改善計劃全覆蓋。

三是抓實供餐管理，提升學(xué)生就餐質(zhì)量。各學(xué)校采取食堂供餐和課間加餐雙供餐模式，按照每生每天5元的標準，制定相對科學(xué)的營養(yǎng)膳食譜，建立健全食品原料采購、貯存、加工、銷售和檢查、臺賬登記等制度，并組建實施學(xué)生實名制信息采集，建立學(xué)生健康檔案，認真落實營養(yǎng)餐食譜公示制度，主動接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督，全力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，目前全縣所有供餐食堂全部實施“明廚亮灶”。

四是抓實食品采購，守牢食品安全底線。2021年起，我縣對各所學(xué)校大宗食材進行了統(tǒng)一招標采購，進一步規(guī)范了食品在采購、配送、驗收等環(huán)節(jié)的工作，確保做到所有采購大宗物品（含食物原料）入庫前登記入冊，入庫后妥善保管，堅決杜絕讓腐爛變質(zhì)或受污染物品進入學(xué)校食堂，強化食品入口關(guān)。組織縣市場監(jiān)督管理局、縣公安局、縣消防救援大隊深入各學(xué)校開展食品安全督查檢查，建立營養(yǎng)餐食品索票索證制度、食品留樣制度、陪餐制度，進一步確保食品安全。持續(xù)加大食品安全教育與日常檢查定期開展食品安全事故應(yīng)急演練，增強學(xué)生食品安全防范意識，嚴格防范食品安全事故發(fā)生。

五是抓實宣傳教育，營造良好宣傳氛圍。組織縣教育、衛(wèi)生部門深入全縣10所學(xué)校對2105名學(xué)生開展身高、體重健康抽樣監(jiān)測，及時干預(yù)學(xué)生健康問題，切實做好學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測與評估工作，全面監(jiān)測學(xué)生營養(yǎng)狀況變化，科學(xué)指導(dǎo)營養(yǎng)改善計劃有效實施。強化家校協(xié)同育人，通過家長會、家訪、告家長一封信等形式開展全方位“食育”宣傳，營造濃厚的宣傳氛圍，提高學(xué)生膳食營養(yǎng)水平。